Mề gà xào nấm với mề gà giòn giòn, nấm đùi gà ngòn ngọt. Món ăn giản đơn nhưng lạ miệng, mọi người cùng thử nhé! Đảm bảo ngon hết ý luôn đấy chứ.

Nguyên liệu gồm có:

• Mề gà 4 Cái

• Nấm đùi gà 2 Cái

• Hành lá 1 Cây

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mề gà mua về rửa thật sạch với muối, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ hoặc cắt làm tư.

2

Nấm đùi gà cắt bỏ chân cắt thành từng lát vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi băm thơm, đổ mề gà vào xào chín.

2

Thêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Dùng đũa đảo đều. nếm nêm cho vừa miệng. Thêm nấm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, đảo đều để nấm chín. tắt lửa, rắc hành lá vào đảo đều.

3

Múc mề gà xào nấm ra đĩa dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)